自制肉松 小美版

作者： 广联食品烘焙原料

喜欢吃肉松，可是总觉得自己买的粉粉比较多。作为一名资深肉食主义者，用小美自己做啦！

用料

• 猪里脊肉 350g
• 姜片 20g
• 细砂糖 15克
• 生抽 20g
• 老抽 5g
• 玉米油 20克

自制肉松 小美版的做法步骤

步骤 1

肉切小块，5分钟/50度/速度5☞清洗； 然后控干水分，加入20g姜片，加水没过肉，25分钟100度反勺模式。 肉清洗后，放入主锅，设置15秒，速度反转4打成肉丝。

步骤 2

加入糖、生抽、老抽、玉米油。35分钟/v/反转2☞全程不要盖量杯盖。 最后10分钟把速度调成反转3(为了加速散发水汽)。 结束以后，把肉松平铺在烤盘上，撒白芝麻。烤箱200度烤五分钟，会更加香酥哦

菜谱创建时间：2021-04-24 10:26:57