🦐虾系列~盐焗罗氏虾‼️

作者： Coco_Wu

平时吃多了麻麻辣辣油焖的虾…偶尔换换口味也不错 做法简单能让原本鲜味最纯粹的释放，特别是虾头里面的膏简直欲罢不能🤤🤤🤤

用料

• 鲜活罗氏虾 一斤多
• 粗盐（切记） 一袋
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 八角香叶 少许
• 小葱 一把

🦐虾系列~盐焗罗氏虾‼️的做法步骤

步骤 1

罗氏虾清洗干净后滤干水

步骤 2

小葱也得晾干水分，粗盐最好提前准备好因为很多超市没有，我是在网上买的

步骤 3

中小火待锅微微烧热就把盐，八角，香叶，花椒都放锅中炒一下然后盛出一半

步骤 4

虾一个个平铺上去 接着把盛出的另一半盐又倒进去 ‼️这个时候你得小心罗氏虾蹦迪 把盐弄到满厨房

步骤 5

最后把姜片小葱放面上盖上锅盖，中火 ⏰7-9分钟根据虾的大小而定

步骤 6

Nice🤙🤙🤙

步骤 7

真香啊…

🦐虾系列~盐焗罗氏虾‼️的小贴士

关键点： 基围虾做出来就是会很咸，尽量用罗氏虾 虾入锅前把表皮水份沥干 盐切记用大颗粒的

菜谱创建时间：2021-04-24 02:48:33