盐焗鸡蛋

作者： 水韵山色

古朴的盐焗鸡蛋，回忆往事历历在目，抓把盐，盐焗粉抹抹，煮起来，直至㸆至盐末粘满鸡蛋，浓浓的蛋香，略带咸味，蛋清筋道，蛋黄香味溢出。

用料

• 鸡蛋 8个
• 盐 适量
• 盐焗粉 20克

盐焗鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备8个鸡蛋，加点盐和白醋浸泡一下，大约30分钟。

步骤 2

泡好的鸡蛋，加盐，盐焗粉均匀涂抹，腌制1小时。用炒锅加水没过鸡蛋，开小火慢慢煮鸡蛋，直至水干，㸆出盐面包裹鸡蛋，蛋皮焦黄。

步骤 3

看下颜色，都闻着咸香了。

步骤 4

鸡蛋上包裹着盐面，敲碎一个看看。

步骤 5

咬一口，真是好吃。

步骤 6

改变水煮，煎、炒，盐焗鸡蛋，简单好做，味道很特别，喜欢就试试呗。

步骤 7

做起来、、、

菜谱创建时间：2023-03-28 14:03:06