酸菜鱼

作者： cheng成梦林

用料

• 主料
• 草鱼 1条
• 配料
• 酸菜
• 豆芽
• 千张
• 调料
• 盐 2小勺
• 味精 2小勺
• 鸡精 3小勺
• 糖 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 鸡汁 点点
• 白醋 多许
• 干辣椒
• 花椒
• 葱花
• 白芝麻
• 菜籽油

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

1，锅加水烧开下入豆芽过水捞出垫盘底，在下入酸菜备用，鱼片上浆加盐1调味勺加生粉浆备用

步骤 2

2，锅留底油下入鱼骨鱼头加姜片扁黄加酸菜泡椒花椒几粒扁加7勺水调菜籽油盐糖味精胡椒粉胡椒粉白醋鸡汁大火烧白捞出底料下入鱼片烧熟，倒入盘中

步骤 3

3，过加入半勺有下入干辣椒花椒扁椒倒入盘中撒葱花白芝麻

酸菜鱼的小贴士

鸡汁没有可以不放，菜籽油放着增黄好看点

菜谱创建时间：2021-04-23 14:27:49