抹茶曲奇

作者： 卡卡R我爱游荡

萱妈的配方，简单好做的曲奇~

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 65克
• 盐 一小撮
• 低粉 135克
• 抹茶粉 8克
• 蛋白 30克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后搅拌均匀，加盐和糖粉，先拌一下，然后开始打发，打至蓬松发白

步骤 2

分3次加入蛋白，每次加入蛋白都要打匀后，再加下一次

步骤 3

筛入低粉和抹茶粉，拌匀

步骤 4

把面糊装进带有花嘴的裱花袋中，将面糊挤入放有硅胶垫的烤盘中

步骤 5

将面糊全部挤完（烤箱预热上火170度，下火150度）

步骤 6

将烤盘放入烤箱中层

步骤 7

烘烤25分钟左右（烘烤到10分钟的时候加锡纸，如果底部怕上色，可以加多一个烤盘）

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2021-04-22 21:00:14