好吃到哭的秘制嫩豆腐

作者： 悦妈美食记

豆腐松软鲜嫩，比较容易消化吸收，对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人，常吃豆腐能够促进消化，起到健脾和胃的作用。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 蒜 2瓣
• 油 比平常多一点
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 白砂糖 1勺
• 盐 1勺
• 水 小半碗
• 葱花 可要可不要

好吃到哭的秘制嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

1.那一个容器盛满水加一勺盐豆腐切成小方块泡十分钟即可！ 2.调汁：蚝油、生抽、淀粉、白砂糖、盐、小半碗水三分之二左右（不要太多也不要太少）搅拌均匀放一旁备用，然后把豆腐盛出来控水. 3. 锅热油倒入，油倒多一点比平常多一点（豆腐本身就很吸油）下豆腐煎至两面金黄色差不多倒入刚调好的酱汁翻炒一下，调小火闷不到1分钟即可，出锅前大火收一下汁不要太久翻一下就可以出锅了，喜欢葱花可以撒上葱花（根据个人）

步骤 2

4.一道超下饭的蜜汁嫩豆腐就完成啦！！

好吃到哭的秘制嫩豆腐的小贴士

⚠️多倒点油，豆腐吸油！！不要收汁太狠要留点汁不然太干了～

菜谱创建时间：2021-04-22 19:53:45