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鲍鱼鸡翅煲(家庭版)的做法

鲍鱼鸡翅煲(家庭版)

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作者: 悦妈美食记
悦妈美食记
鲍鱼鸡煲起源于香港,看着非常难,实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼, 揭盖锅盖,香味飘出,令人食欲大开!

用料

鲍鱼鸡翅煲(家庭版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲍鱼洗干净后撕掉肚肠,用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净,再划花刀,用少量料酒,半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅前后各划两刀,将姜丝切丝,加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油爆香大葱、蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒3分钟左右,加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟,然后加入水,搅拌均匀,加入少量生抽起锅..

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入砂锅,摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上一把香菜,汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味,拌着米饭再好吃不过了!

鲍鱼鸡翅煲(家庭版)的小贴士

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菜谱创建时间:2019-11-08 19:09:04
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