海参蒸蛋

作者： 鲜望

“入口嫩滑，营养丰富，滋补佳品。”

用料

• 鸡蛋 2个
• 海参 2只
• 盐 适量
• 枸杞 适量

海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鲜望海参洗净两只备用，蒸锅加水将海参煮熟。

步骤 2

碗中打入两个鸡蛋，顺时针打成蛋液，撒入适量枸杞与适量盐（个人喜好 也可以不加）。

步骤 3

将蛋液放在蒸锅上蒸，盖上锅盖 大火三分钟。

步骤 4

水开蛋液凝固后，加入整只海参。

步骤 5

焖蒸两分钟后即可出锅。

海参蒸蛋的小贴士

海参是免泡预处理的，如果购买的是未泡发的建议提前泡发再进行后续操作，不宜太久蛋容易老。

菜谱创建时间：2021-04-22 17:10:18