夏日清心苦瓜黄豆苦瓜汤

作者： 是俩孩子的妈

广东近日已经是30度左右的天气，到了午后总是感觉脑袋昏昏沉沉打不起精神。夏无病三分虚 又虚，又火大，又好像面目油膩的时候，就要喝点特别特别清爽的汤了。 排骨滋阴，苦瓜养心，黄豆健脾祛湿、清热解毒，这款汤不会寒凉，全家老小都可以喝。 不要以为苦瓜汤就会很苦，这个汤煲出来一点也不苦，而且还有苦瓜特别的清香完人会很舒服，有说不出的清爽。

用料

• 苦瓜 1根
• 黄豆 两把
• 猪骨 适量
• 蜜枣 1～2颗
• 盐 适量

夏日清心苦瓜黄豆苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

❶黄豆提前泡发，更容易炖煮。洗干净备用 ❷汤骨洗净焯水，洗去浮沫备用。 ❸ 苦瓜一根，选老一点的，苦瓜越老越养心。祛籽和瓤，切段。 苦瓜、猪骨、黄豆、蜜枣、放入汤锅中，加适量水，大火烧开后转小火煲1-2小时，出锅前加盐调味。

菜谱创建时间：2021-04-22 16:00:16