酱烧带鱼

作者： 萍水相逢meig

平时家里常备6月香豆瓣酱和大蒜醋，煮面烧菜不可少。 大蒜剁碎，泡上花椒醋，拌面的时候加一勺特别好吃。

用料

• 带鱼段 4块
• 姜片 3片
• 蒜 2瓣
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 大蒜醋 适量

酱烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净厨房纸巾吸干水分，热锅冷油放入姜片，大蒜煎香再放入带鱼两面煎好，烹点大蒜醋蒸发掉腥气，加一点生抽，料酒。

步骤 2

准备豆瓣酱

步骤 3

加入一勺豆瓣酱，口味重的可以多放点。

步骤 4

加点开水盖上焖煮，最后开盖收汁。

步骤 5

装盘撒香菜装饰。

菜谱创建时间：2021-04-22 14:24:20