青瓜刺身

作者： 鸣阳炉中火

来了广州，黄瓜改称了青瓜。 六七年前刚来这边，菜场很多档口的黄瓜味道都不太好。 最近这些年，也许北方的移民多了，菜场的黄瓜也跟着脆甜了起来。 瓜，在粤语里的内涵，比普通话过分一些。在这边黄姓是大姓，也许因此，黄瓜就被改姓了青。

用料

• 黄瓜 2根
• 陈醋 适量
• 酱油 适量
• 芥末 1抹

青瓜刺身的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，去皮，切段

步骤 2

改了姓氏，去了面皮，放下身段，沾上滋味，画风就不一样了呢！

青瓜刺身的小贴士

上菜之前冰一冰

菜谱创建时间：2021-04-21 20:44:09