蒜薹炒豆干

作者： 吃货情瘦

这是一个神奇的故事，本来打算做的是蒜薹炒肉，我忘记提前解冻了，刚好今天买了豆干，那就蒜薹炒豆干吧😂

用料

• 蒜薹 一把
• 豆干 两三片
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 一勺
• 花椒粉 一抖
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 香油 半勺
• 十三香 一抖

蒜薹炒豆干的做法步骤

步骤 1

把蒜薹切成指头大小的段，洗干净放一旁备用😄

步骤 2

把豆干斜刀设成片，可以稍微厚一点

步骤 3

准备老三样，葱姜蒜，因为本人不爱吃生姜所以后面用生姜粉代替

步骤 4

起锅烧油放入葱姜蒜，放豆瓣酱

步骤 5

蒜薹炒制断生，蒜薹不要炒太久容易老

步骤 6

加入准备好的豆干，翻遍30秒

步骤 7

加入老抽半勺，生抽半勺，十三香一抖，花椒粉一抖，食盐一勺，这里的一抖就是一点点，根据个人口味而定，出锅前滴一点香油，就可以出锅啦，非常好吃😋

蒜薹炒豆干的小贴士

切菜别切到手，口味根据个人情况而定。

菜谱创建时间：2021-04-21 20:22:04