💯焖‼️茄子肉沫

作者： 11嗯哼

小菜园的茄子熟啦~天气闷热胃口有点不好 那就来做一道下饭的茄子肉沫拌饭次次叭

用料

• 茄子🍆 1个长/两个圆
• 肉沫🥩 一小块
• 姜片 2片
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 半勺
• 蚝油 半勺
• 清水 1碗
• 白糖 少许
• 盐🧂 少许

💯焖‼️茄子肉沫的做法步骤

步骤 1

1.先把茄子处理好切段，泡水防变黑 2.肉剁成肉沫，加入姜片少许料酒盐腌制

步骤 2

3.豆瓣酱+耗油+酱油+白糖+清水调成一碗酱汁待用

步骤 3

4.锅烧开下油，把肉沫先放进去翻炒变色

步骤 4

接着把茄子放进去翻炒

步骤 5

5.最后把酱汁倒入，焖煮至10分钟左右

步骤 6

6. 出锅撒香葱就可以吃饭啦

步骤 7

盖饭超级无敌好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-21 20:03:17