卡士达酱（自用）

作者： ◕,◕伊雅_咿呀

用料

• 牛奶 200克
• 蛋黄 2个
• 0卡糖 30克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 8克（可加可不加）

卡士达酱（自用）的做法步骤

步骤 1

蛋黄和糖混合搅匀，不需打发，拌匀即可

步骤 2

加入玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌至顺滑即可

步骤 3

热牛奶，将牛奶煮开，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，防止结块

步骤 4

蛋黄糊和牛奶混合后再重新倒回锅中小火加热，打蛋器一直不停搅拌，加入黄油，不断搅拌，至能够顺滑低落即可，并呈现光泽感，盛起放入容器内，隔冷水边降温边搅拌

步骤 5

最后盖上保鲜膜放入冰箱，可存放两天

菜谱创建时间：2021-04-21 19:53:01