虎皮辣子

作者： 玩烘焙的丫丫

我们兰州每到夏天都离不开虎皮辣子，是浆水面的绝配，清凉爽口的浆水面配上虎皮辣子，解暑开胃，在炎热的夏天太舒服了。

用料

• 辣椒 十根个
• 蒜泥 自己掌握
• 生抽
• 白糖 一小勺

虎皮辣子的做法步骤

步骤 1

取十根细辣椒洗干净，用厨房纸擦干水分。

步骤 2

锅烧热，不放油，把辣椒放进锅里，干煸，用锅铲压一压，把水分煸出来，干煸至发软，辣椒表皮变色。

步骤 3

取出辣椒，锅里放一点油，把蒜末炒香，放入干煸好的辣椒，放生抽，白糖，盐，一点水，然后翻炒几下就可以出锅了。

虎皮辣子的小贴士

吃面条，夹馒头都很好吃。

菜谱创建时间：2021-04-21 18:31:11