新疆烤囊

作者： 艾米的厨屋

好久没有做烤囊了，今天分享一下，朋友们可以加入鸡蛋，我今天加入的黄油，烤出来好香啊，浓浓的黄油味。吃粉们如果不喜欢黄油可以用清油替代啊

用料

• 面粉 700克
• 水 450克
• 黄油 100克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 洋葱 1个
• 芝麻 2勺

新疆烤囊的做法步骤

步骤 1

黄油放在微波炉里化开.

步骤 2

把所有的黄油，酵母，盐加入面粉中，分多次加水，搅拌成絮，

步骤 3

然后用手揉成面团，加盖等面团发酵一倍大，因为囊是半发酵，不用太发.

步骤 4

均匀分成几个小面团，揉圆。

步骤 5

用擀面杖檊成厚一点的饼子。

步骤 6

用手从中间向边缘压，中间要薄，

步骤 7

用手将面团中部压平，或用手掌压根，将面团压成外环厚、中间薄的圆形

步骤 8

盘子里放入切成沫的洋葱和芝麻加入一点水。

步骤 9

在做好的面胚上打花，如果吃粉们没有可以用叉子代替，这一步是防止囊在烤制时起泡。

步骤 10

饼胚有花的那面放在洋葱芝麻的盘子上轻轻的压一下，让洋葱和芝麻沾在面饼上。

步骤 11

放入烤盘，烤箱预热240度。

步骤 12

上下火220度烤制15分钟，我的烤箱比较大，可以放10张饼。

步骤 13

出炉啊。

步骤 14

出炉了，浓浓的麦香中夹杂着黄油的清香❤️

步骤 15

配了新疆羊肉粉汤，好惬意啊

菜谱创建时间：2021-04-21 16:01:14