大米淘洗干净,浸泡4小时,1000ml水砂锅烧开加入泡好的米小火熬粥,熬粥的时候处理虾和香芹
鲜虾头剪下去沙囊备用,鲜虾开背去皮去虾线,加入白胡椒粉、生姜粉、少许盐腌10分钟
小火煎虾头煎出虾油,准备一点香芹碎
白粥熬至粘稠加入腌好的虾和一半香芹,加入一勺虾油,五分钟后出锅撒香芹碎,再加一点虾油