超下饭‼️巨诱人‼️的-酱焖鱼

作者： 小六一儿童节快乐

家里特别喜欢吃鱼，煮汤、清蒸、红烧轮着来，不过每次只要做酱焖鱼，那都是要煮很多饭的，因为太好吃，有下饭，有人恨不得泡汤 喜欢吃鱼的赶紧试试 方子中的豆瓣酱我用的是六月香豆瓣酱，90天足发酵，不添加黄原胶和人工色素，优选东北非转基因大豆和山东冬小麦，吃起来更健康放心 下面记录方子 用料具体重量没有称，大家可以根据个人口味决定，实在拿不准可以边做边尝味道

用料

• 六月香豆瓣酱 1勺
• 花鮕鱼 4条
• 葱 姜 蒜 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 少量
• 白糖 少量
• 鸡精 少量
• 青 红辣椒 适量
• 食用油 适量

超下饭‼️巨诱人‼️的-酱焖鱼的做法步骤

步骤 1

准备主要食材，鱼的种类不限

步骤 2

鱼画刀口，放适量料酒 葱 姜，腌制10分钟左右

步骤 3

腌鱼的时候，将葱 姜 蒜 辣椒切碎备用

步骤 4

锅中倒油，热锅热油，加点盐，防粘，然后下鱼煎，煎至两面金黄即可盛起备用……家里油多的也可以下油锅炸

步骤 5

锅中加一勺豆瓣酱

步骤 6

炒香以后加入姜 蒜沫，然后加水，这个时候调味，锅里加适量盐 生抽 少量鸡精，加点醋，一点白糖提鲜(我没拍，记得加)

步骤 7

汤汁煮开以后下鱼，煮3分钟左右，鱼熟了就可以盛到碗中

步骤 8

然后锅里加水淀粉，青红辣椒 ，葱花，煮至汤汁浓稠即可

步骤 9

浇在鱼上面，颜值党可以撒点芝麻

步骤 10

入味又好吃😋

菜谱创建时间：2021-04-21 12:51:42