洋葱土豆片

作者： 跟我下厨房

洋葱土豆片，超级好吃下饭。

用料

• 黄芯土豆 1个
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 2克
• 糖 半勺
• 清水 半碗
• 蚝油 1勺
• 姜蒜 若干

洋葱土豆片的做法步骤

步骤 1

洋葱土豆片。

步骤 2

超级好吃下饭。

步骤 3

黄芯土豆一个，去皮洗净，竖着切开，然后扣下斜着切两刀。切成2毫米左右的菱形片。

步骤 4

用凉水冲洗几遍，洗掉多余的淀粉。这一步，成品会很利索也更好吃！

步骤 5

青椒、洋葱洗净切菱形片。

步骤 6

锅中放油爆香姜片蒜片，放入土豆片翻炒。

步骤 7

至五分熟、呈现透明状态。加入生抽、蚝油翻炒均匀。

步骤 8

倒入半碗清水，烧开后转中火炒两分钟。

步骤 9

加入盐和糖调味，加入老抽调色。放入青椒和洋葱，翻炒至断生。

步骤 10

出锅前淋入香油。

步骤 11

特别好吃特别下饭。

菜谱创建时间：2021-04-21 07:37:23