无肠衣肉肠

作者： 烘焙小巫女

用料

• 一刀切的肉 300克左右
• 味好美黑胡椒粉 一小勺
• 葱姜粉 半勺
• 盐 少许
• 淀粉 25克
• 面粉 25克
• 水 适量

无肠衣肉肠的做法步骤

步骤 1

肥肉和瘦肉绞成肉泥，绞肉泥的时候，我用水把淀粉化开，分次倒进打，感觉这样打的细腻些。

步骤 2

加入调料，胡椒粉，葱姜粉，盐，面粉，有红曲粉的可以加一丢丢调色，没有就不加。

步骤 3

搅拌均匀即可。

步骤 4

取一张硅油纸，放入适量的肉泥

步骤 5

借助擀面杖，像做蛋糕卷那样，把肉泥压紧。

步骤 6

然后两头拧紧，放入蒸锅蒸熟即可。

菜谱创建时间：2021-04-20 21:49:14