万能鸡蛋酱

作者： 星晨1234

天气越来越热了，一盘超简单的鸡蛋酱可以满足你的夏季味蕾，拌面，黄瓜蘸酱，生菜蘸酱，卷豆皮，拌茄子，东北菜包，无所不能，可以说是一道懒人万能酱。

用料

• 鸡蛋 2个
• 葱伴侣豆瓣酱 200克
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 油 适量

万能鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，小葱切碎，豆瓣酱加少量生抽,水稀释一下。

步骤 2

热锅中倒油，这个油量比炒菜要多些，不用等油烧热倒入鸡蛋液迅速划散，炒成鸡蛋碎。

步骤 3

加入兌好的酱汁，中小火烧，待酱汁浓稠，放入小葱碎，关火装盘。

菜谱创建时间：2021-04-20 16:16:19