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满园春色 茄子酿肉的做法

满园春色 茄子酿肉

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作者: 霖的吃货铺
霖的吃货铺

用料

满园春色 茄子酿肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先拌肉馅,肉糜里加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加半勺味达美臻品蚝油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有生姜粉和白胡椒粉,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切去根蒂,对半剖开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,依照前二刀不切断(切至茄子的3/4处),第三刀切断的顺序,把茄子处理好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的肉糜嵌入茄子中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅7成热,把茄子放入炸制,炸至肉馅变色,约2分钟,捞出,摆盘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着做料汁,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入葱伴侣煎炸伴酱和白糖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淀粉拿凉水调开。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中,煮至浓稠。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,把煮好的料汁淋到茄子上。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再拿绿色叶子做些装饰。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成。

满园春色 茄子酿肉的小贴士

切茄子怕断的话,可以拿两根筷子,分别抵在茄子的左右两边。

菜谱创建时间:2021-04-20 10:42:16
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