腊鸭腿一个,斩成小块。 用热开水浸泡十分钟,冲淡些咸味。
大土豆切滚刀块。 姜,蒜,干辣椒,香菜备好~
热锅冷油,炒香配料。 再倒入腊鸭和土豆翻炒。
加清水500ml,大火煮开转小火。 焖煮30分钟,最后放入香菜段即可。
无需任何调味料,已经非常鲜了~ 美味!