紫菜肉碎汤

作者： 潮府小厨

小家庭，自己煮饭，偶尔需要一个超级快的汤，10分钟搞定！

用料

• 紫菜 1/5张
• 盐 少许
• 猪肉碎 150克
• 虾皮 1把
• 芹菜 2根
• 白胡椒粉 8克
• 葱 1根

紫菜肉碎汤的做法步骤

步骤 1

第一时间下水煮

步骤 2

煮水期间，切葱，洗虾皮，洗肉碎备好，3-5分钟肯定能好。

步骤 3

洗虾皮备用

步骤 4

肉碎冲水备用，一般选用二层肉，生滚时还是那么嫩。

步骤 5

水开后下虾皮，再下猪肉碎，一打散，水一开就可起锅，随后下芹菜/葱花/盐/白胡椒粉

步骤 6

端到饭桌上再下野生紫菜，这个紫菜是鱼船出打鱼后在小岛浅滩捞起的紫菜，死贵死贵的。这样紫菜入口带点脆。

菜谱创建时间：2021-04-19 23:40:53