鲜香软嫩😋零失败三色金针菇炒蛋

作者： 菜园子里面有什么

一直很喜欢吃金针菇，口感软嫩有嚼劲，回味有股清甜回甘，炒着吃，拌着吃，涮着吃，怎么做都好吃 金针菇低脂肪低热量，高蛋白，富含膳食纤维，春季想减肥的朋友不妨多做些金针菇来吃，抑制血脂，降低胆固醇，对一些体重超重的三高人群更加友好

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 小半根
• 生抽 1勺
• 醋 小半勺

鲜香软嫩😋零失败三色金针菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

金针菇切小段，切的越短，越不容易塞牙；胡萝卜切丝；鸡蛋打成蛋液

步骤 3

热锅冷油，倒入蛋液，用筷子慢慢搅拌

步骤 4

鸡蛋成型后盛出

步骤 5

用煎鸡蛋的油锅，倒入胡萝卜炒至断生，加入金针菇，倒入调料，翻炒，炒至金针菇变软断生，加入鸡蛋，继续翻炒2分钟盛出

鲜香软嫩😋零失败三色金针菇炒蛋的小贴士

这道菜用到的调味料仅仅是生抽和醋，醋的加入不能多，少来一点，调出金针菇里的鲜甜味，吃起来不容易腻

菜谱创建时间：2021-04-19 22:33:28