碗中打3个鸡蛋
把鸡蛋打散
蛋液中加入适量的水,搅拌均匀,用勺子撇去浮沫,盖上保鲜膜,水开上锅蒸8分钟
把腊肠切片
放在蒸好的蛋上,继续蒸5分钟
出锅淋上一勺酱油,撒上葱花即可~
蛋羹爽滑细腻,腊肠咸香入味