角瓜胡萝卜鸡蛋饼

作者： 小圃花开zz

快手早餐

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 大约100克
• 盐 适量
• 酱油 一小勺
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 半个
• 角瓜 1小个
• 面粉 大约120克
• 火腿或香肠或午餐肉等 适量

角瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

角瓜洗净，去瓤，搽丝，加入适量盐，抓拌均匀，静置一会儿去水份。

步骤 2

鸡蛋打散，加入盐，葱花，少量酱油，胡椒粉，加温水搅拌均匀。加入面粉，用打蛋器搅匀。

步骤 3

胡萝卜去皮搽丝，火腿切小丁。

步骤 4

角瓜攥干水份，和胡萝卜丝、火腿丁一起加入面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

摩飞锅六圆盘，淋入少许食用油。

步骤 6

每个小圆盘加入适量面糊，不需要太厚。

步骤 7

高档加热，底面定型翻面，再翻面，再翻面，颜色满意就可以出锅啦，很容易熟。

步骤 8

我宝口味重些，喜欢蘸番茄酱。我做的番茄酱和买的，他一下就能看出来，呵呵

步骤 9

尝了一下，很软很香。

菜谱创建时间：2021-04-19 14:01:03