韩式辣炒章鱼时蔬拌面|美益来

作者： KINI料理学院

辣辣的韩式炒章鱼时蔬面，解锁章鱼的新做法，独特的辣酱和海鲜蔬菜的相遇，在加上细面顺滑的口感，在韩国非常受欢迎。 by.美益来

用料

• 章鱼 4只
• 胡萝卜 1/4个
• 西葫芦 1/3个
• 洋葱 1/2个
• 尖椒 1个
• 大葱 1/4个
• 淀粉 1勺
• 辣椒粉 4勺
• 酱油 3勺
• 韩国辣酱 1勺
• 芝麻 少量
• 盐，糖，胡椒，蒜泥，味淋，香油 适量
• 细面 200g

韩式辣炒章鱼时蔬拌面|美益来的做法步骤

步骤 1

洗净章鱼焯水后沥干

步骤 2

4勺辣椒粉，3勺酱油，1勺韩式辣酱，1勺白糖，1勺味淋，1勺蒜泥，少量胡椒粉和盐少许 混合成酱料

步骤 3

把细面煮熟，过冷水备用

步骤 4

将酱料放一半在章鱼中搅拌均匀，腌15分钟

步骤 5

西葫芦，洋葱，胡萝卜，包菜，尖椒，大葱切好备用

步骤 6

锅中倒油，葱爆锅。有香味后倒入准备好的蔬菜翻炒，半熟后倒入剩余酱料和半杯水翻炒均匀

步骤 7

蔬菜翻炒到半熟的状态后将腌好的章鱼倒入锅中翻炒

步骤 8

1勺淀粉，适量水混合后倒入继续翻炒。

步骤 9

待章鱼和蔬菜全熟后，放入适量盐调味，根据喜好少量香油和芝麻

步骤 10

盛出摆盘， 在中间挖个坑摆上细面，撒上一些葱花。完成~

韩式辣炒章鱼时蔬拌面|美益来的小贴士

简单的韩国料理

菜谱创建时间：2021-04-19 13:52:33