超级入味的豆豉烧豆腐

作者： 不挑食的虫不吃虫

平底不粘锅和电磁炉做的，吃完了觉得好吃的记录一下。

用料

• 老豆腐 1块400g
• 姜 1片
• 蒜 1小瓣
• 豆豉 1勺
• 酱油 两勺
• 鱼露 一勺
• 白糖 一指甲盖
• 胡椒粉 适量

超级入味的豆豉烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水三分钟（滚水里下一勺盐） 切姜蒜末豆豉备用

步骤 2

热锅冷油下姜蒜末豆豉炒出香味 下一两勺酱油一勺鱼露一点白糖一点胡椒粉 加入一碗热水，搅匀烧开，试一下咸淡加盐或鸡精调整 下豆腐，盖盖子煮三五分钟，期间摇一摇让每块豆腐都上色

步骤 3

开盖收汁 尝尝，非常入味

超级入味的豆豉烧豆腐的小贴士

热水不用加太多 一碗差不多了 多了收汁久 我下多了全程电磁炉中大火

菜谱创建时间：2021-04-19 12:33:02