低卡超还原酒酿冻香蕉燕麦提拉米苏【健康小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

突然很馋提拉米苏，也看过很多人po各种隔夜的提拉米苏的方子，觉得都差点意思，有的燕麦不够润卡嗓子，要不就不甜不咸的缺味道不好吃！！ 这个食谱和一般的隔夜燕麦有很大区别！ 出这个食谱实际上是为自己留的，算是家庭中式风味的提拉米苏，不用去特意买太多的东西。 很多人家里不会特意去买马斯卡彭，熟蛋觉得麻烦，生蛋觉得不卫生，其实主要还是懒得为了长肉特意去够买相关食材，安利这个低卡的方子，肯定不会说多传神的和真提拉米苏蛋糕味道接近，但意思到了，而且很好吃！是吃甜品的那个味儿～饱腹感也很强。 必须用冻香蕉！！！！别问我为什么！甜糯加倍！ 我用的290ml的weck瓶子，你们也可以买千层蛋糕的盒子做。 我建议做2倍量，因为怕你们不够吃，食谱的配比只是为了适配我的weck~ 请注意小贴士。

用料

• 燕麦麸（或即食燕麦） 30克
• 咖啡粉（永夏或中原G7） 2克
• 冻香蕉（必须冻） 一根
• 无糖酸奶 100克
• 蜂蜜or赤藓糖醇or其他糖（自选） 3克
• 奇亚籽 8g
• 酒酿米（醪糟米） 25g
• 法芙娜无糖可可粉 适量克

低卡超还原酒酿冻香蕉燕麦提拉米苏【健康小食】的做法步骤

步骤 1

再次强调，如果在家吃，推荐翻倍做。可以用饭盒~食谱配比300ml的杯子刚刚好便于携带鹅已~

步骤 2

30g燕麦或燕麦麸皮加入2g咖啡粉，30g冻香蕉泥，混合均匀。取一半打底。（咖啡粉的选择根据自己口味：喜欢小清新的用永夏日式冰滴粉，喜欢深烘微苦的用中原G7咖啡粉。）

步骤 3

再放入一层冻香蕉片，叠在一起没事，如果用盒子的就码一层。（代替手指饼干部分）

步骤 4

100g自制无糖酸奶加入8g奇亚籽，25g醪糟米（只捞米），混合均匀。（喜甜的可以用有糖酸奶做，或者加3～4g蜂蜜或赤藓糖醇或其他糖在里面，我没加，每个人对甜度承受能力不一样毕竟是代替小甜点，加不加糖自选。）

步骤 5

倒入杯子或盒子填满容器一半体积的酸奶混合物，相当于代替马斯卡彭和蛋那部分。（请看小贴士）

步骤 6

再铺上一层冻香蕉片，再加步骤1剩余的燕麦香蕉咖啡混合物。

步骤 7

再放1层冻香蕉片。（第二层代替手指饼干部分）然后倒入剩余酸奶混合物。

步骤 8

继续切1层冻香蕉片。（请看小贴士：如果你瓶子快满了就别切了）

步骤 9

均匀筛上法芙娜的无糖可可粉，冷藏一夜。

步骤 10

味道酸甜，口感很清怡，微微咖啡香，淡淡酒酿的味道，饱腹感很强也方便携带，很适合夏天的冰冰凉！～

低卡超还原酒酿冻香蕉燕麦提拉米苏【健康小食】的小贴士

如果底层切太厚的冻香蕉片瓶子可能就装不下了，所以你们根据自己的情况调整，装的时候看一下层次，大不了酸奶混合物剩下一些，保证香蕉有四个层次会比较好吃。 必须用冻香蕉，冻香蕉能够最大发挥甜度，并且浸润度提升两个level！不加糖也是稳妥的甜！

菜谱创建时间：2021-04-19 06:59:15