微波炉加热黄油30秒左右使之融化。先把香蕉捣成泥,然后打入鸡蛋和融化好的黄油搅拌均匀后,倒入松饼粉继续搅拌均匀 最后状态如图是这种比较稠的糊状即可。如果有料理机,也可以料理机完成。喜欢加果仁的可以再加入果仁搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入准备好的模具,大概八分满即可,这个配方正好可以做12个。上面可撒蔓越莓,杏仁片或芝麻等做装饰,我这里放的是蔓越莓干。
将烤盘放入烤箱中层,20分钟即可,这是15分钟时的照片,可以看得出玛芬已经长的很高,可可爱爱的了!
出炉啦!这时已经满屋都是香蕉的香气了,十分诱人~是不是十分简单?
图片又歪了,我用的是这种松饼粉,其他松饼粉我觉得应该都差不太多 大家可以尝试下。
此配方因为加入了3根香蕉和两只鸡蛋,所以就无需再加入水或牛奶了。