红烧鲜笋牛肋条小美

作者： 多喜乐的小美时光

春季牛肉更补钙利于孩子们长个子。肥瘦相间的牛肋条加上当季鲜笋红烧实在美味极了！

用料

• 牛肋条 600克
• 料酒 50克
• 生抽 50克
• 冰糖 30克
• 鲜笋 300克左右
• 生姜 3至5片
• 八角桂皮 各一个
• 老抽 20克
• 老干妈 1勺（按喜加）
• 美善品料理机 1台

红烧鲜笋牛肋条小美的做法步骤

步骤 1

牛肋条切块放入网锅加入满过肋条的水，5分钟50度速度5冲洗干净备用。

步骤 2

主锅入生姜、八角、桂皮满过肋条大概500毫升的水。60分钟100度反转小勺。

步骤 3

加入提前焯过水的鲜笋（就是水开后加入鲜笋3至5分加了少量的盐过后过一下水即可），和冰糖老抽如果喜欢加入一勺老干妈。30分钟Ⅴ键反转小勺拿开小锅盖翻炒收汁。因汁水每人喜好不同，最后从洞口观察一下。

步骤 4

出锅装盘装点小葱花🌸。

步骤 5

即可享用。

菜谱创建时间：2021-04-18 21:26:36