下饭菜:茄子炖柿子

作者： 迷糊04604643

今天休息，就寻思给老白露一手。 感谢每日的辛苦操劳。 北方吃炖菜比较多，我从小喜欢吃这种茄子炖土豆，土豆炖豆角，土豆炖土豆也行，就是是拌到饭里， 这回做的是茄子炖柿子，超级下饭😍 这个菜是快手菜，也是下饭菜，没有什么难度，大家喜欢可以试试😌

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 1个
• 蒜 5瓣
• 辣妹子（辣椒） 1
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺

下饭菜:茄子炖柿子的做法步骤

步骤 1

我的习惯是先备菜

步骤 2

茄子切段，由于西红柿1个较小，我放了一个半，切块儿。蒜切碎

步骤 3

1.起锅，3勺—4勺油（可以多放点，茄子吸油)。 2.放入蒜，翻炒几下 3.茄子放到锅里煸炒，锅内没有油了，倒入2勺生抽，翻炒！ 4.茄子略软，倒入两碗水，放入适量的盐，煮5分钟。 5.放入辣椒和柿子（不能吃辣可以忽略) ，在煮5—7分钟。之后把茄子和西红柿用锅铲按碎。 超下饭，我比平时多吃了1碗！

步骤 4

顺手又做了个西生菜！ 哈哈，打卡留念！

菜谱创建时间：2021-04-18 20:18:03