无骨鸡爪

作者： 吃点啥美食等我

真的是超级喜欢吃鸡爪，后来吃了一次这个酸辣开胃的无骨鸡爪后，就真的是爱上了，太好吃！

用料

• 鸡爪 10只
• 糖 一勺克
• 姜 4片
• 小米椒 3个
• 香菜 1根
• 柠檬 1个
• 醋 1勺
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 少许
• 白芝麻 1勺克

无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

鸡下冷水下锅。我买的直接是无骨的鸡爪。因为脱骨真的太费时间了，比我吃鸡爪的时间还要长好多

步骤 3

放入葱姜料酒，大火煮12分钟左右

步骤 4

柠檬切片去籽，香菜切碎，小米辣切碎

步骤 5

煮好的鸡爪捞出放入冰水中浸泡半小时左右

步骤 6

碗中放入一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺辣椒面

步骤 7

少量多次浇入热油

步骤 8

搅拌均匀后放入冰镇好，控干水份的鸡爪中

步骤 9

再倒入香菜，小米辣，柠檬片

步骤 10

再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，少许香油。

步骤 11

再放入一勺柠檬汁，没有的直接放白醋

步骤 12

用手抓伴均匀

步骤 13

超级好吃的无骨鸡爪就做好了。

菜谱创建时间：2021-04-18 18:49:39