衢州肉沫炒笋干

作者： 王美丽丽丽丽

用料

• 笋干 200克
• 肉沫 150克
• 杭椒 4根
• 小米椒 6个
• 大蒜 3瓣
• 青蒜 2根
• 生抽 2勺
• 食盐 少许
• 料酒 1勺

衢州肉沫炒笋干的做法步骤

步骤 1

提前半天泡好笋干

步骤 2

将泡好的笋干切丁，猪肉剁成肉沫 小米椒，杭椒，大蒜，青蒜切好备用

步骤 3

起锅烧油，油热后中火放肉沫炒至定型，加少许料酒再翻炒几下

步骤 4

加入切好的小米椒和大蒜炒香，然后加入生抽继续翻炒均匀

步骤 5

加入笋干和杭椒，转大火翻炒5分钟

步骤 6

加入适量食盐调味，最后把青蒜放进去再炒2分钟就完成啦

衢州肉沫炒笋干的小贴士

1. 炒这个菜要油稍微多放点 2. 肉沫不用剁的很细

菜谱创建时间：2021-04-18 17:28:16