海胆蒸蛋的正确解锁方式

作者： CASDON凯度蒸烤箱

用料

• 海胆 4个
• 鸡蛋 1个
• 水 100g
• 盐 1g
• 香油 适量

海胆蒸蛋的正确解锁方式的做法步骤

步骤 1

先用厨房剪刀处理海胆，剪取海胆的尖刺，底部掏出内脏。

步骤 2

小心的用勺子旋转着挖出完整海胆肉，用清水洗净。海胆壳用剪刀剪成碗状，边缘剪齐，洗净备用。

步骤 3

先放几片海胆肉在海胆壳里，接着注入蛋液。

步骤 4

再给每个壳内铺几片大一些的海胆肉。

步骤 5

放入TDpro蒸烤箱，使用纯蒸模式，100度8分钟。

步骤 6

滴少许香油，小茴香装饰即可。

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2021-04-18 15:55:01