鸡汁双色芦笋

作者： 芥末私房小厨

新鲜的白芦笋和绿芦笋，鲜核桃仁，加上一小碗鸡汤调味，激发出芦笋的鲜香。

用料

• 白芦笋 5根
• 绿芦笋 5根
• 鲜核桃仁 50g
• 鸡汤 2只
• 盐 适量
• 小香葱 1根
• 橄榄油 1小勺
• 芡汁 一勺

鸡汁双色芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，切斜刀片，大块核桃仁对半掰开

步骤 2

清水里放盐，水开后，把芦笋和核桃仁焯一下，主意要快速

步骤 3

锅里少量橄榄油，小香葱小火呛香味

步骤 4

双色芦笋和核桃仁加入翻炒几下，加入鸡汤继续翻炒，加入少许盐调味

步骤 5

最后加入芡汁，翻炒直至芡汁全部吸附在食材上，出锅装盘

菜谱创建时间：2021-04-18 14:34:34