糖醋排骨

作者： 媛妈爱厨房

酸甜美味，孩子喜欢！

用料

• 冰糖 适量
• 生抽 1勺
• 八角 3个
• 姜 适量
• 白芝麻 适量
• 香醋 2勺
• 排骨 3根
• 老抽 半勺
• 料酒 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，冷水下锅，放葱，姜，料酒。水开会，捞出血沫，充分煮透（2分钟）。

步骤 2

捞出洗净备用。

步骤 3

油热，放八角，姜片，十几粒冰糖。

步骤 4

冰糖炒化后，放入排骨，翻炒均匀，加开会没过排骨，放生抽，老抽，香醋，盖锅盖炖半个小时。

步骤 5

中火收汁，放适量食盐，撒白芝麻，装盘。

糖醋排骨的小贴士

糖醋排骨最好用小排，好熟。 冰糖做出来的颜色更好。

菜谱创建时间：2021-04-18 12:39:20