萝卜干炒五花肉

作者： 打工人的带饭日常

用料

• 萝卜干 一小把
• 五花肉 250克
• 大蒜 5瓣
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 生姜 2片

萝卜干炒五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切五毫米的片，锅里下少许油，五花肉下锅，煸炒出油脂，至两面金黄时加入两大勺料酒，一勺生抽，少许盐调味，再加入小半碗水焖煮至 收汁起锅

步骤 2

大蒜拍碎切丁

步骤 3

萝卜干泡水一会儿，洗净切丁备用

步骤 4

锅烧热，下萝卜干小火翻炒至水分炒干，划至一边，下少许油，下蒜头爆香，大火翻炒

步骤 5

加入炒好的五花肉翻炒均匀出锅

萝卜干炒五花肉的小贴士

因为我用的是电磁炉，火力不够猛，家里用煤气炉的可以直接在炒五花肉的时候直接料酒生抽翻炒后加萝卜干炒熟即可

菜谱创建时间：2021-04-18 12:16:59