红烧仔公鸡

作者： 6867-61ls

红烧仔公鸡，这个季节吃才叫好。什么季节吃什么菜都是有讲究的。

用料

• 姜 片
• 老抽 勺
• 大葱 根
• 料酒 勺
• 鸡 只
• 盐 克
• 酱油 勺
• 🧄 1只

红烧仔公鸡的做法步骤

步骤 1

半只仔鸡，除去鸡脖皮与淋巴，切成小块，洗净将血水淋净。备用

步骤 2

起火热锅，加入凉油（菜仔油），待油温至有菜仔香味时，老姜片入锅5秒后。倒入淋净水分的鸡块入内，持续缓慢翻炒，直至鸡块泛黄时，加入老抽、生抽等上面调料。（如果对鸡块感觉有味的话，可适当加点料酒）翻炒5分钟，加清水漫过鸡块，大火烧开转小火慢焖。30分钟起锅查看，有一点点汁时即可加点葱花。装盘可以品食了

步骤 3

味美可口，触动心灵

步骤 4

鲜味杠杠滴！

菜谱创建时间：2021-04-18 11:03:10