酥皮 解冻 大约10分钟
苹果去皮去核切小块 最好不要机器打。。。 两三勺糖,大约40g, 喜欢甜的多放点,再加一克盐,口感更浓郁 3到4克肉桂粉 动作快一点,十来分钟苹果开始出水。。。 实在快不了,可以加点淀粉 出水也没什么,倒掉也行 反正就是这么随意
酥皮横竖各两刀,切9块 随便包包就好,完全不怕漏 180度,20分钟
没包紧完全没关系
酥
4张做了36个 上下两盘 上盘直接吃,下盘熟了没上色,塑料袋装了放冰箱冷冻,早上空气炸锅180度7分钟就好
空气炸锅180度7分钟的样子
派的要求就是即做即吃,放两天就不酥了 做一次挺麻烦,做多了吃不完 冰冻复烤就没这种困扰了