千层蔬菜烘蛋-烤箱版食谱

作者： 可可-糖豆妈妈

近来在减脂，每天研究着做好看又好吃的减脂餐，这样一整天心情都可以美美哒，于是有了今天的早餐：水果刮油茶+千层蔬菜烘蛋，感觉不错就一起做起来吧！绝对的颜值与美味并存呀，哈哈😄 后边附有水果刮油茶教程哟！

用料

• 西葫芦 半根
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 豆皮 1张
• 午餐肉 适量
• 鸡蛋 2个

千层蔬菜烘蛋-烤箱版食谱的做法步骤

步骤 1

1、将洗净的蔬菜依次用刨子刮成薄片；

步骤 2

煎午餐肉

步骤 3

2、将午餐肉和豆皮，切成宽度与蔬菜条宽度相仿的长条状，午餐肉煎一下更好吃；

步骤 4

准备好食材

步骤 5

3、将蔬菜条铺平，叠放上其余食材，轻轻卷起，卷完之后继续铺，再卷，层层叠加卷成容器差不多大小（我用的6寸戚风蛋糕模具）；

步骤 6

模具铺油纸

步骤 7

4、模具中铺上油纸，将蔬菜卷铺入碗中；

步骤 8

打散鸡蛋

步骤 9

5、碗中打入2颗鸡蛋打散后，再加入一些盐和黑胡椒，搅打均匀，将蛋液均匀倒入蔬菜卷中。

步骤 10

6、烤箱上下火180度提前预热10分钟，放入后再烘烤25分钟左右即可；

步骤 11

7、将烤好的千层蔬菜烘蛋取出，撒上一些黑胡椒，放上茼蒿叶装饰，切块即可食用。 注：不减脂的话，豆皮可以换成芝士片更好吃，午餐肉也可以直接用火腿片代替。

步骤 12

成品图

步骤 13

颜值和味道并存呀

步骤 14

细节图

步骤 15

细节图

步骤 16

水果刮油茶： 食材：香橙、柠檬、红枣、蜂蜜 1、将一个橙子切片，半个柠檬切片去籽（有籽会发苦）； 2、水果片放入锅中，加入几颗红枣（拧开口，更容易入味，红枣也熟得快），适量水； 3、中火煮开5分钟，关火，倒入杯中，放温后加入适量蜂蜜，再用一片柠檬装饰一下即可食用。 注：不减脂的话，直接放老冰糖一起煮就可以。

步骤 17

下锅煮的图片

步骤 18

成品图

菜谱创建时间：2021-04-18 08:27:54