小美油豆腐烧肉

作者： 美善品顾问超超

用料

• 油豆腐 75克
• 五花肉 300克
• 白糖 25克
• 老抽 15克
• 生抽 25克
• 料酒 50克
• 生姜 10克

小美油豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

把除了油豆腐以外的食材全部放进主锅40分钟/100度/反转小勺

步骤 2

插入蝴蝶棒导入油豆腐，中途加棒子会有点难度，用筷子把肉拨开确保蝴蝶棒提不起来再加油豆腐，加千张结、鹌鹑蛋也可以，8分钟/100度/小勺

步骤 3

最后把蝴蝶棒拿掉打开量杯盖2分钟/Varoma/反转小勺收汁，蝴蝶棒不拿掉的话上面的油豆腐上不了色，所以收汁拿掉棒子，但是没有蝴蝶棒的话时间不宜过久，久了油豆腐会磨碎，请新手完全按步骤和份量不要改

步骤 4

烧好之后油豆腐和肉颗颗分明

步骤 5

叮咚上的中粮五花肉很不错没踩过雷，一份刚好300克

菜谱创建时间：2021-04-17 19:44:47