家庭版香辣烤鱼

作者： 狐狸的雨

用料

• 草鱼 3斤重
• 盐 克
• 金针菇 1把
• 花椒 粒
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 豆芽 1把
• 干辣椒 一小把
• 花椒 一小把
• 火锅底料 半包
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 十三香 1勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 6勺
• 生抽 3勺
• 香菜 3根
• 蒜 6瓣
• 芹菜 2根
• 葱 2根
• 老干妈 3勺
• 油炸花生 3勺

家庭版香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净。

步骤 2

把葱，姜，十三香，料酒，蚝油，一小勺倒入把鱼全身涂均匀淹一个小时。

步骤 3

把腌好的鱼调料去掉用油煎至两面金黄取出备用。

步骤 4

用油把生姜，大蒜，葱炒出香味，加入火锅底料，豆瓣酱 ，老干妈，继续煸炒出香味加水烧开。

步骤 5

加土豆，豆芽，金针菇 ，芹菜，鱼，大火烧开3分钟。

步骤 6

把花椒 ，干辣椒 ，用油炸香浇在鱼上面 就OK了。

步骤 7

最后洋葱，放入香菜，油炸花生就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-17 15:03:50