香菇泡发剪成丝沥干
虾皮泡水后沥干
芋头切块
胡萝卜半个切丝
热油锅葱爆香
加入香菇丝炒香
加入虾皮炒至微焦黄
加入胡萝卜丝翻炒变金黄色
加入芋头翻炒两分钟后,加入开水没过一半芋头
加入开水后加少许盐和1勺生抽,煮5-10分钟,直至芋头可以用筷子夹断,说明芋头已经熟了
加入煮好后的米饭,也可以是剩米饭,加热1-2分钟
加入葱叶翻炒
芋头米饭OK
芋头米饭~
米饭提前做好