超级好吃的鸡脚煲

作者： 狮子爱上了兔子

想起了以前出去吃宵夜，老爱点鸡脚煲这道菜，就想着自己动手做，下次就可以自己做，不用出去外面吃了。

用料

• 鸡爪 1斤
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 香菇 5朵
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

超级好吃的鸡脚煲的做法步骤

步骤 1

把香菇，洋葱切成块

步骤 2

把土豆也切成块，大蒜也剁碎，

步骤 3

把鸡脚先用水煮开5分钟，加点料酒可以去腥，或者放姜片，去掉血沫，然后倒掉用冷水冲洗干净，放一边沥干水分。

步骤 4

用油下锅，把沥干的鸡脚倒下去翻炒，加适量的盐，蚝油，鸡精，酱油炒入味，然后倒出来放一边。

步骤 5

继续用油下锅，把切好的洋葱，土豆，香菇倒下去，用盐，蚝油，鸡精翻炒入味，注意，这里洋葱只放一半，留一半。

步骤 6

把炒好的鸡脚和洋葱土豆香菇一起放进锅里面，这里我用的是电饭锅。

步骤 7

加清水大概到刚好没过鸡脚的位置，就可以开火炖鸡脚了。

步骤 8

我大约炖了20分钟左右，就把剩下的那一半洋葱放进去，这样可以提味，搅拌下去，再炖两三分钟就关火了。

步骤 9

这就是最后的成果，有人说颜色太浅了，其实是因为我不喜欢老抽，所以没有放老抽，要想颜色深点，就放点老抽上色。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:06:22