追剧小零食爆米花🍿️

作者： 毛豆妈美食记

周末在家追剧，给小朋友准备了爆米花，自己做的就是实惠哈

用料

• 爆米花专用玉米 100克
• 玉米油 30克
• 零卡糖 100克
• 清水 50克
• 黄油 15克

追剧小零食爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

提前备好所需食材（玉米油忘记拍）

步骤 2

不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行

步骤 3

倒入玉米粒

步骤 4

保持中火，玉米粒受热会爆开，只要有一颗爆开就盖上锅盖

步骤 5

每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀

步骤 6

噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖，再翻炒15秒去除水气，关火放入大的容器里晾凉

步骤 7

这时候开始熬糖，不粘锅里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖没融化前不要搅拌

步骤 8

带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水

步骤 9

糖水变成琥珀色时加入黄油

步骤 10

倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里晾凉

步骤 11

倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里晾凉

步骤 12

又香又脆的爆米花就做好啦

步骤 13

小朋友超爱吃

菜谱创建时间：2021-04-17 09:16:41