醋溜白菜带鱼羹

作者： 星痴狂

嘻嘻，在公妈家上桌率挺高的菜。最近几天居然十分想念这道菜，看到超市有卖速冻带鱼，那就来做一做吧。

用料

• 带鱼
• 白菜
• 米醋或白醋
• 盐
• 糖
• 菱粉（勾芡用）

醋溜白菜带鱼羹的做法步骤

步骤 1

带鱼洗净剪成段，两面均匀的搓上一层盐，放进冰箱腌一会。

步骤 2

白菜切一切啦！锅内倒油，下白菜煸炒下，等白菜差不多软了，就倒入水没过白菜，下带鱼，盖上锅盖煮。

步骤 3

等带鱼差不多熟了，就倒醋，我爱吃醋啊，所以拼命的倒，嘻嘻！根据个人口味吧。再加点盐和糖，继续煮。

步骤 4

等到带鱼差不多熟了，就开始勾芡吧！厚度自己掌握吧，再滚一下就可以了。

步骤 5

又是汤来又是羹，酸酸的十分开胃啦，带鱼也十分的好吃，白菜不用说啦！美味！

醋溜白菜带鱼羹的小贴士

出锅后可以再倒上点麻油，更加香啊！

菜谱创建时间：2012-09-20 07:53:28