爱他就给他做健康低脂的慕斯蛋糕6寸

作者： 奔向美食的猪

罗先生一直喊着我把他喂胖了，为了他和即将来临的宝宝做了这款健康低脂不怕胖的芒果慕斯蛋糕，真的有蛋糕🍰～～ ……………… 吉利丁片和慕斯液比例范围在1:34～50间，可以先按这个配方，后续根据个人喜欢的软硬程度调整比例用量 这里用的是展艺吉利丁片

用料

• 酸奶蒸蛋糕 2片（参考我的菜谱配方）
• 慕斯蛋糕液 …………
• 芒果泥 235克
• 酸奶 135克
• 牛奶 130克
• 吉利丁片 12克
• 镜面部分 …………
• 芒果泥 60克
• 水 120克
• 吉利丁 5克
• 装饰部分 …………
• 芒果丁 适量
• 小番茄 适量

爱他就给他做健康低脂的慕斯蛋糕6寸的做法步骤

步骤 1

准备材料，芒果切丁

步骤 2

慕斯液部分芒果，酸奶，打成酱； 牛奶和冷水泡软的吉利丁片融化

步骤 3

一片面包打底，步骤2的芒果酱和牛奶混合成慕斯液

步骤 4

倒入慕斯液，加入芒果丁做夹心，放心冰箱冷藏定型，我怕加下一层面包的时候会不粘合，直接冷冻了十几分钟在未完全定型下继续下一步

步骤 5

加入另外一层蛋糕，倒入剩下的慕斯液

步骤 6

冷藏定型后，最后加入混合好的镜面部分，最好过滤一下更光滑

步骤 7

冷藏4小时左右，装饰脱模

爱他就给他做健康低脂的慕斯蛋糕6寸的小贴士

不想同时加酸奶和牛奶的话，可以用其中一种，如果是较浓稠的酸奶可以适当减少吉利丁片的量，反之，牛奶就增加，取决于用的材料稀稠程度。

菜谱创建时间：2021-04-16 22:52:24