让人食欲大开能多吃两碗饭的肉末茄子

作者： 蟹哥小厨F

非常家常的肉末茄子

用料

• 细茄子 6根
• 肉末 75克
• 香辣酱或郫县豆瓣酱葱段 15克
• 小葱 2根
• 蒜泥 2瓣量
• 生抽 15克
• 老抽 3克
• 鸡精 5克
• 糖 10克
• 料酒 10克

让人食欲大开能多吃两碗饭的肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，肉末少许

步骤 2

热锅热油，油要多一些，下入茄子翻炒

步骤 3

炒制茄子变色变软

步骤 4

锅中放入肉末炒散炒出香味

步骤 5

放入蒜泥，香辣酱也可以用郫县豆瓣酱代替炒出红油放50克清水

步骤 6

放少许生抽料酒，糖调味煮2分钟，下入葱段翻炒均匀即可

步骤 7

出锅装盘非常香非常下饭

让人食欲大开能多吃两碗饭的肉末茄子的小贴士

这里用了郫县豆瓣酱或者香辣酱的，就不要放盐了不然会太咸

菜谱创建时间：2021-04-16 22:27:19